Jak parovat a quahog

A quahog je typ škeble nalezené mimo pobřeží Atlantiku z Kanady na Floridu, ale je nejběžnější mezi Cape Cod a New Jersey. Quahogs jsou ve většině zemí známé jako “tvrdé škeble” nebo “tvrdé škeble”. Quahogs jsou měkkýši jako mušle měkké, mušle, ústřice a hřebenatky. Někteří chovatelé z quahogů dávají přednost surovinám, ale můžete také parní kvákat, aby sloužili v polovičním skořápce nebo v polévkách a dušených prádlech.

Vypláchněte škeble pod tekoucí vodou, abyste vyčistili jakýkoliv písek. Vyhoďte všechny škeble, které se při dotyku nezavírají.

Přidejte 1 až 2 palce vody do hrnce a umístěte ho na hořák pod vysokou teplotu.

Přidejte své quahogs do parního koše a nastavte jej na vrchol hrnce, jakmile voda začne vařit. Pokud nemáte parní koš, můžete umístit stopy přímo ve vodě v hrnci – nepokryjte je plně vodou.

Umístěte víko na vrchní část parního koše a páru šlehačky po dobu 5 až 10 minut, nebo dokud nedojde k otevření skořepin. Nepřehánějte nebo maso ztuhne.

Zlikvidujte všechny neopracované šupinky a podle potřeby.