Jak vařit celý jamajský styl ryby

Protože ryby jsou bohaté na slané a sladké vody v Jamajce a kolem ní, rybí recepty oplývají. Jamajská rybí recepty jsou ovlivněny řadou kuchyní, včetně afrických, čínských, evropských a mexických. Otroci a najatí zaměstnanci přinesli své vlivy do stylů vaření ostrovů, jak to dokazuje široká paleta koření a použitých složek. Vaření celé ryby v jamajském stylu vyžaduje jen málo přísad a málo přípravu.

Předehřívejte troubu na 350 stupňů Fahrenheita.

Namažte nádobí olejem.

Smíchejte citronovou šťávu do ryb a nechte rybu sedět po dobu 20 minut.

Kombinujte nakrájenou cibuli, tymián, sůl, pepř a máslo a protřete směs na ryby.

Umístěte ryby do pečicí nádoby a zakryjte je kokosovým mlékem.

Ryby posypte chlebovými omáčky, zakryjte hliníkovou fólií a 15 minut pečte.

Odkryjte pokrmy a pečte ryby, dokud nejsou drobné chlebové pečivo a ryby jsou šupinovité – asi pět minut.